Un menù DADI si elabora attraverso una attenta valutazione dei singoli macronutrienti, utilizzando la scrupolosa “scansione P:C:G” riferita al rapporto tra i nutrienti specifico per ciascun colore del Dado.
Li ho chiamati DUV , ovvero i Dice’s Unitary Values (valori unitari dei dadi)
Un pranzo da 5 Dadi dovrà avere quindi 5P:5C:5G.
La App linea Dadi contiene già menù (oltre 1000) realizzati utilizzando i DUV.