Contattami su WhatsAppIl mio metodo per bilanciare i menù
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Dedicato ai miei studenti
VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
FODMAP PER IL GONFIORE ADDOMINALE
ATLETI e SPORTIVI
SOVRAPPESO BAMBINI
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI
NON SEGUO CASI DI OBESITA’ GRAVE
BMI > 40 kg/m2
CALCOLATORE BMI MINISTERO DELLA SALUTE
In tal caso consiglio di rivolgervi ad un medico dietologo o chirurgo bariatrico
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare è un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione è ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Polpo e pesce [ciboproverbi]
“Il polpo si cuoce nella sua acqua” è un noto proverbio che suggerisce di lasciare che una situazione spinosa si spenga e rientri da sola, oppure, lasciare che una persona che non accetta consigli faccia esperienza a proprie spese. Ma questo è anche un suggerimento culinario, in quanto il polpo si può cucinare senza alcuna aggiunta di acqua risultando poi […]
Neonati piccoli e futuri obesi
Nel 2017 è stato pubblicato un articolo sul “paradosso del neonato piccoli (SGA) e la predisposizione all’obesità. L’articolo è comparso sulla rivista scientifica PNEI NEWS, edita dalla Società Italiana di PsicoNeueoEndocrinoImmunologia (SIPNEI). Link per scaricare l’articolo, qui.
Una super molecola chiamata “vitamina C”
La Vitamina C e’ anche detta ACIDO ASCORBICO. Una vitamina importantissima. Il gruppo delle “”vitamine”” e’ un contenitore in cui abbiamo inserito tante molecole anche molto diverse tra loro, con in comune il fatto che una loro carenza causa malattie anche serie. La Vitamina C e’ collegata comunemente al raffreddore ma la sua importanza va […]
Le ricette di LINEA DADI
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Sushi home made [Dadi Verdi]
Menù DADI VERDI Le quantità personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menù personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menù sono: riso per sushi (basmati o giallo) aceto di riso o di mele […]
Vellutata di zucca ai formaggi [Dadi Verdi VEG]
Menù DADI VERDI Le quantità personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menù personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: zucca (io la conservo tagliata a cubetti nel congelatore, praticamente tutto l’anno) formaggio cremoso light Mozzarella light Pane […]
Tortino di farro alla crudaiola [Dadi Gialli]
Menù DADI GIALLI Le quantità personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menù personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: Farro Pomodorini Basilico Cacioricotta o grana a scaglie a questo generalmente si accompagna un’altra fonte proteica come burger […]
