Giuseppe Marzulli - Nutrizionista

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Promozione della cultura della PREVENZIONE

 

Libro “Dadi in Tavola” del 2016

Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI

Editore CNx, Anno 2016

Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.

La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.

Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni

Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione

Le virtu’ delle Brassicacee

La verdura dell’inverno per eccellenza e per importanza e’ quella che appartiene alla grande famiglia delle brassicacee o crucifere (perche’ il fiore di tutte queste ha 4 petali disposti a formare una croce). Quali sono le brassicacee? Ne ho parlato il 27 gennaio 2020 a Telenorba. Sono cavoli, broccoli, Cime di rapa e cavolfiore ma […]

Estetica, benessere e nutrizione

Da un po’ ho iniziato a promuovere dei percorsi di trattamenti estetici e di benessere del corpo, in contemporanea o dopo la fine del percorso nutrizionale. Le motivazioni sono molteplici. Una tra quelle piu’ “profonde” e’ che, il perdere peso significa spesso riacquistare un rapporto con il proprio corpo, con la propria fisicita’ e questo, senza […]

Neonati piccoli e futuri obesi

Nel 2017 e’ stato pubblicato un articolo sul “paradosso del neonato piccoli (SGA) e la predisposizione all’obesita’. L’articolo e’ comparso sulla rivista scientifica PNEI NEWS, edita dalla Societa’ Italiana di PsicoNeueoEndocrinoImmunologia (SIPNEI). Link per scaricare l’articolo,  qui.  

Le ricette di LINEA DADI

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Hamburger di pollo bio e cavolini di Bruxelles [Dadi Rossi]

Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo veloce menu’ DADI ROSSI sono: hamburger di pollo (ho scelto una qualita’ BIO che assicura […]

Banana-Pancake vegan [Dadi Gialli]

Idea per la colazione: pancake alla banana BUONISSIMI e VEG. La ricetta e’ per un menu’ 4 dadi gialli (2 dadi a testa)  Ingredienti: 120 gr di banana (1 banana) 60 gr di bevanda vegetale (es. latte di soia senza zuccheri) 50 gr di farina integrale (Caputo) 1 cucchiaio di lievito per dolci PREPARAZIONE: Frullare […]

Vellutata di zucca ai formaggi [Dadi Verdi VEG]

Menu’ DADI VERDI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: zucca (io la conservo tagliata a cubetti nel congelatore, praticamente tutto l’anno) formaggio cremoso light Mozzarella light Pane […]

Articoli e approfondimenti sulla nutrizione

Gli articoli e gli approfondimenti sulla nutrizione e sul counseling alimentare. Le attivita' sul territorio, i progetti e le pubblicazioni scientifiche.

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