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VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
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ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Food4Trek
Il giorno 11 aprile 2018, presso la sede dell’ASD Apulia Trek di Castellana Grotte, ho tenuto un seminario sull’alimentazione idonea a chi pratica TREKKING, che e’ anche una mia passione. Presenti circa 30 persone, soci dell’Apulia trek e praticanti trekking da molti anni. Oltre a parlare di alimentazione, cibi idonei nella vita ordinaria, giorno prima […]
Parliamo della soia, fa bene o fa male?
La soia e’ una leguminosa alla base della nella cucina orientale ma che attualmente è entrata fortemente nella nostra alimentazione sotto varie forme: drink a base di soia, tofu, tempeh, soia disidratata per spezzatini o ragù vegani. Ricca di proteine e scarsa di carboidrati e zuccheri, la soia è un alimento ideale specialmente per chi […]
Intervista IGEA: la composizione corporea
Quando parliamo di salute e forma fisica, spesso pensiamo subito al peso sulla bilancia. Ma in realtà quel numero da solo dice pochissimo. Molto più importante è capire com’è composta la nostra massa corporea: quanta parte è muscolo, quanta è grasso, quanta è acqua. Per questo in studio utilizziamo strumenti specifici. Uno è la BIA, […]
Le ricette di LINEA DADI
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Salmone e funghi e letto di pecorino [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Salmone affumicato Funghi pioppini freschi Pecorino grattuggiato Crostini integrali Ho utilizzato un salmone […]
Merluzzo e quinoa su soffici spinaci crudi [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: filetti di merluzzo surgelato quinoa spinaci freschi Ho posto i filetti di merluzzo ancora […]
Cous Cous con verdure, feta e Seitan [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI (vegetariano) Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Per preparare questo Menu’ Vegetariano utilizziamo: peperoni friggitelli e pomodori secchi che tagliamo a piccole rondelle […]
