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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
I “ciboproverbi”
Qualche tempo fa e’ iniziato un mio progetto sui “ciboproverbi” ovvero su quegli aforismi popolari riguardanti cibo ed abitudini alimentari, dettati da una saggezza popolare che per secoli ha rappresentato la voce della sanita’ pubblica piu’ potente. Ce ne sono alcuni di una bellezza unica e dagli insegnamenti reali, a cui son grato. Si tratta di […]
Intervista doppia ITA-SPA sulla pandemia
In tempi di pandemia, le nazioni chiudono i confini e la gente si barrica in casa, ma e’ ancora possibile il dialogo tra i professionisti della salute, per rispondere alle domande di chi vuole curare bene la propria alimentazione, ora che e’ a casa. Ho fatto una skype call con una collega incontrata qualche anno fa […]
Olio, pane e vino: triade mediterranea [Ciboproverbi]
La «dieta mediterranea», piu’ antico e meglio noto tra gli stili alimentari, affonda le sue radici nelle abitudini nutrizionali delle popolazioni stanziali che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Egiziani, Greci, Romani, Punici e popolazioni autoctone prediligevano gli alimenti derivati dal mondo agricolo. Questo stile alimentare era basato essenzialmente sulla triade «pane-olio-vino» integrato da formaggi ovini, […]
Le ricette di LINEA DADI
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Prosciutto crudo, ricotta e cocomero pugliese [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Semplicissimo e velocissimo menu’ Dadi Rossi. Anche la descrizione e’ quasi retorica. Si consiglia tuttavia di utilizzare un Prosciutto […]
Torrino di quinoa, pioppini e pollo [dadi gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Quinoa Funghi pioppini (anche coltivati) Porro Pollo (allevato a terra, giusto ciclo vitale) […]
Carciofi ripieni con carne [Dadi Rossi]
Ingredienti (per un menu’ da 4 Dadi Rossi per 1 persona) Carciofi rotondi (tipo “romanesco”) 300 g Carne di vitello magro trita 120 g limone per pulitura N°2 Cipolla N°1 olio evo 15 g (3 cucchiai) vino bianco (1 bicchiere da 200 cc) sale e pepe nero mozzarella (opzionale) (40 gr a dadini) PREPARAZIONE Iniziare […]
