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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Nutrizionista sul Cammino di Santiago
Uno dei miei personali obiettivi durante il 2017 era quello di percorrere una parte del Cammino per Santiago de Compostela: una lunga via, con oltre mille anni di storia, in cui popoli da tutto il mondo si muovono verso la citta’ della Galizia (a nord della Spagna) dove, si dice, siano deposti i resti dell’apostolo […]
Come mangiare durante la “quarantena”
E’ una domanda che ci stiamo ponendo tutti, soprattutto dopo i primi giorni di questa quarantena che durera’ circa un mese. Sui social si alternano quotidianamente foto di ricette e preparazioni culinarie domestiche fatte con l’entusiasmo di chi, normalmente non ha il tempo, ma che ora si puo’ dedicare con tranquillita’. Ma dopo le prime giornate di “degustazioni“, ci […]
Carne e salumi
Mangiare o non mangiare la carne? Questo e’ il problema! Anche in questo caso occorrerebbe citare il noto aforisma di Paracelso: “e’ la dose che fa il veleno”, si’ da poter continuare a gustare (o se non si vuole consumare comunque ad apprezzare le cultura culinaria che ne e’ dietro da millenni) senza recarci danno. […]
Le ricette di LINEA DADI
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Rustico Ricotta e Spinaci [Dadi Verdi]
Menu’ DADI VERDI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti (5 dadi verdi) di questo menu’ sono (per 1 persona, moltiplicare se occorre dividere in piu’ porzioni): 80 gr […]
Riso e zafferano con limone, zenzero, rucola e bresaola [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Cucinare RISO (preferire le varieta’ integrali, nella ricetta e’ stato utilizzato l’ARBORIO che insieme al Carnaroli, e’ […]
Colazioni bilanciate [Dadi Rossi]
N°1 Colazione con yogurt magro (fatto in casa) e semi oleosi e 1 cucchiaino di leggerissimi petali di avena. Immancabile il caffe’. N°2 Colazione con cappuccino di latte di avena (100 cc) con caffe’ ed una spolverata di cacao amaro. 15 gr di proteine in polvere al cacao e pochi petali di avena aggiungi al cappuccino, […]
