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VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
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ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Uso degli olii essenziali
L’utilizzo degli olii essenziali risale a prima del 2000 a.C. e da sempre sono utilizzati per scopi terapeutici o cosmetici. Nel periodo rinascimentale e nel ‘600, le essenze e le piante ricche di olii essenziali erano conosciute per le proprieta’ medicali e venivano usate a scopo preventivo e curativo delle grandi epidemie di quel tempo. […]
Burro e salute. Solo contro?
Dopo averlo eccessivamente criminalizzato sin dagli anni ’70, il burro sta tornando prepotentemente in cucina e come afferma il dietologo Giorgio Calabrese, docente di scienze dell’alimentazione, ”e’ tempo di rivalutare il burro, un alimento ricco con pregi non trascurabili ma che richiede un controllo attento dell’uso e del consumo per poterne cogliere tutti i benefici” […]
Polpo e pesce [ciboproverbi]
“Il polpo si cuoce nella sua acqua” e’ un noto proverbio che suggerisce di lasciare che una situazione spinosa si spenga e rientri da sola, oppure, lasciare che una persona che non accetta consigli faccia esperienza a proprie spese. Ma questo e’ anche un suggerimento culinario, in quanto il polpo si puo’ cucinare senza alcuna aggiunta di acqua risultando poi […]
Le ricette di LINEA DADI
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Colazioni bilanciate [Dadi Rossi]
N°1 Colazione con yogurt magro (fatto in casa) e semi oleosi e 1 cucchiaino di leggerissimi petali di avena. Immancabile il caffe’. N°2 Colazione con cappuccino di latte di avena (100 cc) con caffe’ ed una spolverata di cacao amaro. 15 gr di proteine in polvere al cacao e pochi petali di avena aggiungi al cappuccino, […]
Prosciutto crudo, ricotta e cocomero pugliese [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Semplicissimo e velocissimo menu’ Dadi Rossi. Anche la descrizione e’ quasi retorica. Si consiglia tuttavia di utilizzare un Prosciutto […]
Minestrone, zucca e salmone al forno [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Minestrone di ortaggi a dadini (carote, peperoni, pomodori, zucchine, cicoria, sedano, cipolla), piselli […]
