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VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
FODMAP PER IL GONFIORE ADDOMINALE
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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Ecografia del tessuto adiposo: un nuovo strumento per misurare davvero i tuoi risultati
Nel mio lavoro di nutrizionista ho sempre avuto un obiettivo chiaro: aiutare le persone a ottenere risultati concreti, ma soprattutto misurabili in modo preciso e scientifico. Per questo motivo ho deciso di introdurre nel mio studio un nuovo servizio: l’ecografia del tessuto adiposo, una tecnologia avanzata che mi permette di analizzare in modo diretto lo […]
Dieta LOW-FODMAP
Il nome FODMAP e’ l’acronimo di: “Fermentable Oligo-di and Mono-saccharides And Polyols” “Oligo- Di- e Mono- saccaridi e Polioli Fermentabili “ ovvero carboidrati : Fermentabili Oligosaccaridi (fruttani e galattani) Disaccaridi (lattosio) Monosaccaridi (fruttosio) Polioli (zuccheri come sorbitolo, mannitolo, xilitolo) Si tratta quindi di carboidrati non ben digeriti e che vengono metabolizzati dai batteri intestinali producendo gas in […]
Polpo e pesce [ciboproverbi]
“Il polpo si cuoce nella sua acqua” e’ un noto proverbio che suggerisce di lasciare che una situazione spinosa si spenga e rientri da sola, oppure, lasciare che una persona che non accetta consigli faccia esperienza a proprie spese. Ma questo e’ anche un suggerimento culinario, in quanto il polpo si puo’ cucinare senza alcuna aggiunta di acqua risultando poi […]
Le ricette di LINEA DADI
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Crepes Veg alle fragole e crema proteica [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). INGREDIENTI per uno spuntino o dessert bilanciato 2 Dadi Gialli (ovviamente si puo’ moltiplicare per il numero di persone) Farina 00 35 […]
Finta frittura di seppie al forno [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: seppie o calamari semola di grano duro olio evo sale PREPARAZIONE Far tagliare le seppie ad anelli dal […]
Riso con zucca e sgombro [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Tagliare a pezzetti la zucca e cuocerla in pentola con poco olio EVO. […]
