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VEGANI e VEGETARIANI
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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
I segreti delle castagne
Le castagne sono un frutto antichissimo, commercializzate in tutto il bacino del Mediterraneo sin dal IV sec a.C. e la cui pianta era definita “albero del pane”. Infatti le castagne, a livello nutrizionale, sono frutti ricchi di carboidrati complessi, amido appunto, poche proteine e pochissimi grassi ed un discreto contenuto di fibra (7-8%). Contengono vitamine e sali minerali, […]
Nutrizionista sul Cammino di Santiago
Uno dei miei personali obiettivi durante il 2017 era quello di percorrere una parte del Cammino per Santiago de Compostela: una lunga via, con oltre mille anni di storia, in cui popoli da tutto il mondo si muovono verso la citta’ della Galizia (a nord della Spagna) dove, si dice, siano deposti i resti dell’apostolo […]
Le api ed i loro prodotti e focus sul Polline d’api
Puntata del 22 febbraio 2018 della trasmissione Buon Pomeriggio con Michele Cucuzza. I PRODOTTI DELLE API SONO: –Miele e’ il prodotto che un po’ tutti conosciamo, e’ molto ricco di zuccheri semplici –Polline invece rappresenta la parte proteica, con tutti gli amminoacidi essenziali e tante altri micronutrienti. –Pappa Reale e’ un misto di proteine e zuccheri, molto nutriente […]
Le ricette di LINEA DADI
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Pasta di lenticchie rosse con feta e porro [Dadi Gialli, VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Pasta di lenticchie rosse Feta (meglio versione light) Porro o altra erbetta aromatica […]
Insalata con Pane proteico e carpaccio di manzo [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: insalata mista Pane proteico (azienda PEMA) Carpaccio di Manzo (una bresaola piu’ fresca!) […]
Prosciutto crudo, ricotta e cocomero pugliese [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Semplicissimo e velocissimo menu’ Dadi Rossi. Anche la descrizione e’ quasi retorica. Si consiglia tuttavia di utilizzare un Prosciutto […]
