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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
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Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
“Signore lei e’ atopico” – “Mamma mia… e’ grave!”. Raccomandazioni per l’intolleranza all’istamina
L’istamina e’ un “mediatore chimico” coinvolto nelle risposte allergica e immunitaria. L’eccessiva liberazione e’ causa di reazioni infiammatorie e patologie allergiche quali asma, congiuntivite allergica, orticaria e rinite ed altri. Oltre ad essere prodotta dalle nostre cellule, l’istamina e’ presente anche in numerosi alimenti. Normalmente, in un organismo sano, l’istamina presente negli alimenti viene degradata […]
Citta’ dei Bimbi – Cittadella della Scienza di Bari
Il dottor Giuseppe Marzulli, biologo nutrizionista ad “Experimenta”, tenutosi a Bari il 17 marzo 2013 alla Cittadella Mediterranea della Scienza, spiega come rendere attraenti soprattutto frutta e verdura ai bimbi inappetenti.
Non fatti prendere per “fesa” !
E’ un inganno nel quale, confesso, son caduto anche io, abbagliato dalla sua tabella nutrizionale. Sto parlando della FESA di TACCHINO, protagonista proteico di molte diete ed anche dei miei menu’ Linea Dadi. Col termine “fesa” si identifica un particolare taglio di carne e, aprite gli occhi, si tratta di una parte della coscia del […]
Le ricette di LINEA DADI
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Chia pudding con petali di avena e frutta fresca [Dadi Gialli]
Ottima idea per una colazione funzionale al benessere intestinale e per ridurre il colesterolo La ricetta e’ per un menu’ 2 dadi gialli Ingredienti: 100 gr di semi di chia idratati con latte di soia 15 gr di petali di avena 1/2 porzione di frutta fresca 70 gr di yogurt di soia Natural (cocco o […]
Ratatouille di verdure per Linea Dadi
La Ratatouille e’ un contorno di verdure colorato e dal sapore mediterraneo. E’ tipico della cucina provenzale, diffuso in tutta la Francia ed originario di Nizza. Lo trovo utilissimo IN TUTTE LE RICETTE DADI qualsiasi colore ROSSO, GIALLO o VERDE. Buonissimo contorno in estate ed un modo per consumare in modo alternativo le verdure di stagione. Si realizza con un misto di verdure fresche come […]
Burger di Seitan con friggitelli e pomodoro secco [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ho utilizzato un burger di seitan al naturale, che ho cotto in forno a 180°C per 10 […]
