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VEGANI e VEGETARIANI
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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
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Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Dolci: facciamone buon uso
Sono spesso collegati alle “carenze di affetto”. Come mai? I dolci non hanno alcun significato dal punti di vista nutrizionale anzi in essi troviamo tutti quegli ingredienti che bisogna evitare se si vuol dimagrire: zuccheri semplici, farina 00, burro, grassi.. Eppure il nostro cervello collega lo stimolo proveniente dalle papille gustative che captano il sapore dolce […]
Le api ed i loro prodotti e focus sul Polline d’api
Puntata del 22 febbraio 2018 della trasmissione Buon Pomeriggio con Michele Cucuzza. I PRODOTTI DELLE API SONO: –Miele e’ il prodotto che un po’ tutti conosciamo, e’ molto ricco di zuccheri semplici –Polline invece rappresenta la parte proteica, con tutti gli amminoacidi essenziali e tante altri micronutrienti. –Pappa Reale e’ un misto di proteine e zuccheri, molto nutriente […]
Quando il cibo “va a male”: carne scura
Ci sono alcuni cibi che non vanno consumati per evitare tossinfezioni ovvero l’ingestione di tossine che provocano poi vari sintomi. Regole generali sono tre: conservare bene il cibo (seguire le indicazioni in etichetta o i consigli) e controllare alcuni cambiamenti (tipo rigonfiamenti) consumare il cibo “fresco” conservato in frigo nel giro di pochi giorni (non […]
Le ricette di LINEA DADI
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Burger di Seitan con friggitelli e pomodoro secco [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ho utilizzato un burger di seitan al naturale, che ho cotto in forno a 180°C per 10 […]
Riso Venere con tonno, zucchine e pomodorini [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Lessare il riso venere per 15-18 min in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliare zucchine a dadini ed […]
Bulgur con carote, pecorino e pomodoro secco [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Per preparare questo piatto occorrono carote, bulgur, pecorino e pomodori secchi. Cuocere il bulgur in acqua portata a bollore […]
