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VEGANI e VEGETARIANI
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EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
“Signore lei e’ atopico” – “Mamma mia… e’ grave!”. Raccomandazioni per l’intolleranza all’istamina
L’istamina e’ un “mediatore chimico” coinvolto nelle risposte allergica e immunitaria. L’eccessiva liberazione e’ causa di reazioni infiammatorie e patologie allergiche quali asma, congiuntivite allergica, orticaria e rinite ed altri. Oltre ad essere prodotta dalle nostre cellule, l’istamina e’ presente anche in numerosi alimenti. Normalmente, in un organismo sano, l’istamina presente negli alimenti viene degradata […]
Food4Trek
Il giorno 11 aprile 2018, presso la sede dell’ASD Apulia Trek di Castellana Grotte, ho tenuto un seminario sull’alimentazione idonea a chi pratica TREKKING, che e’ anche una mia passione. Presenti circa 30 persone, soci dell’Apulia trek e praticanti trekking da molti anni. Oltre a parlare di alimentazione, cibi idonei nella vita ordinaria, giorno prima […]
Cibi da spiaggia
Puntata del 31 maggio 2018 della trasmissione “Buon Pomeriggio” con Mary De Gennaro – Consigli sui piatti migliori da portare quando si trascorre la giornata sulla spiaggia. Regole e suggerimenti per i pranzi sotto l’ombrellone Mangiare correttamente in spiaggia e’ fondamentale se si vuole trascorrere una piacevole giornata al mare. Meglio lasciare a casa le […]
Le ricette di LINEA DADI
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Pane Nero fatto in casa
Pane fatto in casa con farina integrale ai cereali da affettare, congelare e consumare in modo porzionato Ingredienti: 500 gr di farina (300 gr farina 100% integrale + 200 gr farina 00) 5 gr di lievito secco (10 gr di lievito fresco) 5 gr di zucchero 350 gr di acqua naturale a TA QB di olio […]
Cicorielle al nituke’ con (ham)burger [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: cicorielle biologiche (si distinguono dalla cicoria poiche’ non sono presenti le cime centrali, […]
Piadina romagnola [dadi gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: Farina 00 acqua olio evo sale Condimenti: formaggio cremoso light grana a scaglie affettato o salmone affumicato […]
