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VEGANI e VEGETARIANI
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FODMAP PER IL GONFIORE ADDOMINALE
ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Valori extra-nutrizionali del cibo
Si tratta di un laboratorio di alimentazione che punta a sottolineare valori EXTRA-NUTRIZIONALI del CIBO. Il titolo del laboratorio e’ “EAT – SAPORITE DIFFERENZE”. Destinato a sensibilizzare la gente alla integrazione ed all’accoglienza dello “straniero” vicino di casa… ma anche alla valorizzazione della propria cultura alimentare e del proprio rapporto con il cibo. Non si […]
Una super molecola chiamata “vitamina C”
La Vitamina C e’ anche detta ACIDO ASCORBICO. Una vitamina importantissima. Il gruppo delle “”vitamine”” e’ un contenitore in cui abbiamo inserito tante molecole anche molto diverse tra loro, con in comune il fatto che una loro carenza causa malattie anche serie. La Vitamina C e’ collegata comunemente al raffreddore ma la sua importanza va […]
Seminario APIAA su “dieta Mediterranea e malattie cardiovascolari”
Intervento del Dr. Giuseppe Marzulli alla Associazione Pugliese Integrata Anticoagulati e Antiaggregati (A.P.I.A.A.) nell’ambito dell’iniziativa “Pomeriggio Insieme” DALL’ ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA ALLA SALUTE CARDIOVASCOLARE. Video del seminario
Le ricette di LINEA DADI
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Cecina o frittata veg [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: farina di ceci sale olio evo rosmarino secco tritato Ricotta light Granella di pistacchio PREPARAZIONE: Per una […]
Pane Nero fatto in casa
Pane fatto in casa con farina integrale ai cereali da affettare, congelare e consumare in modo porzionato Ingredienti: 500 gr di farina (300 gr farina 100% integrale + 200 gr farina 00) 5 gr di lievito secco (10 gr di lievito fresco) 5 gr di zucchero 350 gr di acqua naturale a TA QB di olio […]
Burger di Seitan con friggitelli e pomodoro secco [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ho utilizzato un burger di seitan al naturale, che ho cotto in forno a 180°C per 10 […]
