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VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
FODMAP PER IL GONFIORE ADDOMINALE
ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Vette e profondita’: la vita
Ritrovarmi al centro di una cornice montuosa, dopo ore di cammino “fra i monti” con passaggi impegnativi tanto da richiedere l’imbracatura (che non avevamo), dove il mio cellulare segnava, ed avrebbe segnato per giorni, “nessun servizio”, giunti in uno dei rifugi, punti di arrivo delle singole tappe, con WC a secco e docce fredde… ritrovarmi […]
Intervista IGEA: il somatotipo
Le tecniche qui descritte sono disponibili presso lo studio medico IGEA di Capurso (BA)
Dieta LOW-FODMAP
Il nome FODMAP e’ l’acronimo di: “Fermentable Oligo-di and Mono-saccharides And Polyols” “Oligo- Di- e Mono- saccaridi e Polioli Fermentabili “ ovvero carboidrati : Fermentabili Oligosaccaridi (fruttani e galattani) Disaccaridi (lattosio) Monosaccaridi (fruttosio) Polioli (zuccheri come sorbitolo, mannitolo, xilitolo) Si tratta quindi di carboidrati non ben digeriti e che vengono metabolizzati dai batteri intestinali producendo gas in […]
Le ricette di LINEA DADI
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Lasagne “verzane” [dadi rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: verza carne magra di vitello tritata cipolla olio evo parmigiano pangrattato PREPARAZIONE Sfogliata e lavate le […]
Cous Cous con verdure, feta e Seitan [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI (vegetariano) Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Per preparare questo Menu’ Vegetariano utilizziamo: peperoni friggitelli e pomodori secchi che tagliamo a piccole rondelle […]
Spinacini crudi, parmigiano e mozzarella [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Spinaci a foglioline Mezzo limone Parmigiano reggiano Mozzarella (meglio se light – es. Biancolat) […]
