Giuseppe Marzulli - Nutrizionista

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Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.

Promozione della cultura della PREVENZIONE

 

Libro “Dadi in Tavola” del 2016

Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI

Editore CNx, Anno 2016

Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.

La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.

Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni

Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione

Polpo e pesce [ciboproverbi]

“Il polpo si cuoce nella sua acqua” e’ un noto proverbio che suggerisce di lasciare che una situazione spinosa si spenga e rientri da sola, oppure, lasciare che una persona che non accetta consigli faccia esperienza a proprie spese. Ma questo e’ anche un suggerimento culinario, in quanto il polpo si puo’ cucinare senza alcuna aggiunta di acqua risultando poi […]

Incontro con Marco Bianchi

Qualche giorno fa ho avuto la possibilita’ di incontrare Marco Bianchi. Tecnico di ricerca biochimica e cuoco per passione, ha collaborato per anni con il Prof. Umberto Veronesi ed e’ divenuto divulgatore scientifico della Fondazione Umberto Veronesi. Autore di vari libri su cucina ed alimentazione ed e’ facile trovarlo in molte trasmissioni televisive (Geo & Geo, Detto […]

Covid-19 e perdita di gusto e olfatto

Si chiamano “anosmia e ageusia” rispettivamente la mancanza di olfatto e di gusto e risultano essere due dei sintomi ascrivibili all’infezione da Covid-19. Questi sintomi dai nomi strani, anosmia ed ageusia, possono essere anche i soli sintomi dell’infezione da Covid-19, che insorgono con un’improvvisa e completa perdita dell’olfatto (anosmia), ed incapacita’ di sentire e riconoscere gli odori, associata a […]

Le ricette di LINEA DADI

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Spezzatino di soia con patate al forno [Dadi Gialli VEG]

Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). INGREDIENTI per uno spuntino o dessert bilanciato 4 Dadi Gialli (ovviamente si puo’ moltiplicare per il numero di persone) Spezzatino di soia […]

Vellutata di broccoli e formaggi [Dadi Rossi]

Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: broccoli olio evo sale formaggio cremoso light Parmigiano Crostini integrali PREPARAZIONE E’ molto semplice e non occorrono molteplici […]

Polpette di vitello e peperoni grigliati [Dadi Gialli]

Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: Macinato di vitello magro, reso a polpetta o mini-burger Peperoni gialli e rossi, tagliati a listarelle […]

Articoli e approfondimenti sulla nutrizione

Gli articoli e gli approfondimenti sulla nutrizione e sul counseling alimentare. Le attivita' sul territorio, i progetti e le pubblicazioni scientifiche.

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