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VEGANI e VEGETARIANI
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ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Burro e salute. Solo contro?
Dopo averlo eccessivamente criminalizzato sin dagli anni ’70, il burro sta tornando prepotentemente in cucina e come afferma il dietologo Giorgio Calabrese, docente di scienze dell’alimentazione, ”e’ tempo di rivalutare il burro, un alimento ricco con pregi non trascurabili ma che richiede un controllo attento dell’uso e del consumo per poterne cogliere tutti i benefici” […]
Polpo e pesce [ciboproverbi]
“Il polpo si cuoce nella sua acqua” e’ un noto proverbio che suggerisce di lasciare che una situazione spinosa si spenga e rientri da sola, oppure, lasciare che una persona che non accetta consigli faccia esperienza a proprie spese. Ma questo e’ anche un suggerimento culinario, in quanto il polpo si puo’ cucinare senza alcuna aggiunta di acqua risultando poi […]
Tisane, infusi e decotti
Notoriamente strumenti di una medicina tradizionale e del “passaparola”, le erbe e la fitoterapia sono ancora oggi un’arma potente da conoscere e sperimentare. Ancor di piu’ oggi, dove ad eventuali problemi di digestione o raffreddore si aggiungo altri di natura psicosomatica legati alla vita stressante o alla cattiva gestione della emotivita’ Ne ho parlato a […]
Le ricette di LINEA DADI
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Uova in camicia con cavolo nero [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Cavolo nero Uova di gallina Crostini integrali Pulire il cavolo nero e lessarlo […]
Straccetti di pollo curcuma e peperoni [Dadi Rossi]
Menu’ DADI ROSSI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: Petto di pollo (bio Fileni) Peperoni Rossi Curcuma Olio Evo Preparazione: Affettare i peperoni e cucinarli insieme a […]
Vellutata di zucca ai formaggi [Dadi Verdi VEG]
Menu’ DADI VERDI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ingredienti: zucca (io la conservo tagliata a cubetti nel congelatore, praticamente tutto l’anno) formaggio cremoso light Mozzarella light Pane […]
