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VEGANI e VEGETARIANI
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ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Sauna finlandese e bagno turco: conosciamo i vantaggi
Sono trattamenti ormai noti ma a volte riservati a chi frequenta le SPA e solo pochi conoscono bene di quali trattamenti si parli e quali sono i benefici. La novita’ che interessa i miei utenti che acquistano il Voucher “Exclusive” che comprende oltre alle mie consulenze (Prima visita e 2 controlli nutrizionali pre-pagati) anche un ingresso in SPA ed […]
Carne e salumi
Mangiare o non mangiare la carne? Questo e’ il problema! Anche in questo caso occorrerebbe citare il noto aforisma di Paracelso: “e’ la dose che fa il veleno”, si’ da poter continuare a gustare (o se non si vuole consumare comunque ad apprezzare le cultura culinaria che ne e’ dietro da millenni) senza recarci danno. […]
Vegani e carnivori: pro e contro
Nella puntata di BuonPomeriggio del 19 novembre 2018 abbiamo parlato di alimentazione vegetale o con eccesso di carne… svelandone pro e contro. Il numero delle persone che decide di alimentarsi con sole verdure e’ in aumento costante. Le motivazioni sono varie: da quelle di natura etica a quelle salutistiche. La recente inclusione delle carni rosse […]
Le ricette di LINEA DADI
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Burger di Seitan con friggitelli e pomodoro secco [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ho utilizzato un burger di seitan al naturale, che ho cotto in forno a 180°C per 10 […]
Biscotti integrali [Dadi Gialli]
PER UNA COLAZIONE DADI GIALLI Ingredienti: 500 gr di farina integrale 150 gr di zucchero di canna 150 cc di olio evo 2 uova 100 gr di latte 1 bustina (7 gr) di ammoniaca per dolci (carbonato di ammonio) [Totale impasto sara’ di 1027 gr. Realizzando biscotti da ca. 5 gr l’uno, avremo un quantitativo […]
Tartare di tonno rosso e zucca [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Marinare il tonno rosso (acquistato da pescivendolo di fiducia che ci garantisce un abbattimento a -50°C) con succo […]
