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VEGANI e VEGETARIANI
WASH OUT PER GLUTINE, NICHEL, LATTOSIO
FODMAP PER IL GONFIORE ADDOMINALE
ATLETI e SPORTIVI
EDUCAZIONE ALIMENTARE BAMBINI (> 6 anni)
ESTETICA – ACCUMULI ADIPOSI LOCALIZZATI – PROGETTO “AEQUILIBRIUM”
DESCLAIMER MEDICO
Le informazioni contenute in questo sito sono di carattere informativo e generico, pertanto devono solamente essere usate a scopo didattico e NON per diagnosi su se stessi o su terzi, NON per scopi terapeutici, NON per automedicazione. In NESSUN CASO le informazioni presenti in questo sito si sostituiscono al parere di un medico. Pertanto si esortano i visitatori a rivolgersi IN OGNI CASO al proprio medico per avere dei pareri certi sul proprio stato di salute e sulle eventuali terapie da adottare.
Promozione della cultura della PREVENZIONE
Libro “Dadi in Tavola” del 2016
Dadi in tavola – Metodo dietetico DADI
Editore CNx, Anno 2016
Mangiare e’ un atto di vita, tuo, mio, di ogni persona, di ogni giorno in tutto il mondo, dal primo all’ultimo istante di vita.
La pubblicazione e’ ESAURITA. Contattatemi per avere maggiori informazioni sulla prossima ristampa.
Articoli sull’alimentazione, eventi ed informazioni
Nel magazine tutti gli articoli in ordine di pubblicazione
Verso la ri-apertura degli ambulatori
L’Ordine Nazionale dei Biologi fornisce le indicazioni per la ripresa dell’attivita’ negli ambulatori e studi professionali dei biologi nutrizionisti. Si precisa che l’attivita’ professionale non e’ mai stata sospesa e l’entrata in vigore del DPCM 26/04/2020 non ha determinato per i biologi alcuna variazione. Tuttavia si raccomanda, di accertarsi diligentemente dell’eventuale vigenza di disposizioni regionali maggiormente […]
Massa Grassa e Massa Metabolica per concorso nelle Forze Armate
Il “regolamento in materia di parametri fisici per l’ammissione ai concorsi per il reclutamento nelle Forze armate, nelle Forze di polizia a ordinamento militare e civile e nel Corpo nazionale dei vigili del fuoco“ (GU n.301 del 29-12-2015 – vigente al 13-1-2016) rappresenta l’aggiornamento della normativa per il reclutamento nelle Forze armate, nelle Forze di […]
I “ciboproverbi”
Qualche tempo fa e’ iniziato un mio progetto sui “ciboproverbi” ovvero su quegli aforismi popolari riguardanti cibo ed abitudini alimentari, dettati da una saggezza popolare che per secoli ha rappresentato la voce della sanita’ pubblica piu’ potente. Ce ne sono alcuni di una bellezza unica e dagli insegnamenti reali, a cui son grato. Si tratta di […]
Le ricette di LINEA DADI
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Minestrone, zucca e salmone al forno [Dadi Gialli]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli ingredienti di questo menu’ sono: Minestrone di ortaggi a dadini (carote, peperoni, pomodori, zucchine, cicoria, sedano, cipolla), piselli […]
Insalata di spinaci, seitan e parmigiano [Dadi Gialli VEG]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Gli spinaci sono stati conditi come un’insalata e quindi consumati crudi. Ho utilizzato olio EVO e limone ed […]
Tempeh con insalata [Dadi Gialli Veg]
Menu’ DADI GIALLI Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…). Ho utilizzato per questo menu’ un Tempeh (soia fermentata) gia’ piastrato che ho tagliato a dadini e […]
