Menu’ DADI GIALLI
Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…).
Gli ingredienti di questo menu’ sono:
- Pasta di lenticchie rosse
- Feta (meglio versione light)
- Porro o altra erbetta aromatica
Cucinare la Pasta di Lenticchie in acqua portata ad ebollizione e poi salata.
Attenzione ai tempi di cottura, generalmente bastano pochi minuti essendo lenticchie decorticate alla base del prodotto.
Scolare la pasta ed aggiungere la feta a cubetti, il porro leggermente appassito in padella e pepe nero.
Condire con poco olio EVO, essendo la feta un formaggio gia’ abbastanza grasso. Per questo motivo consiglio di usare un prodotto light.