Menù DADI GIALLI
Le quantità personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menù personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…).
Cucinare RISO (preferire le varietà integrali, nella ricetta è stato utilizzato l’ARBORIO che insieme al Carnaroli, è tra quelli meglio impiegati per i risotti).
Grattuggiare sul riso dello zenzero fresco e spremere qualche goccia di limone.
Preparare misto di rucola e bresaola, tagliate a pezzettini.
Unire il tutto, amalgamando per bene e nel caso aggiungendo altro limone o altro zenzero, senza esagerare.
Porzionare utilizzado la grammatura prevista nel menù segnato in App.
Questa preparazione contiene sia carboidrati che proteine che fibre, per cui è da considerarsi un piatto unico.