Menu’ DADI GIALLI
Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…).
Cucinare RISO (preferire le varieta’ integrali, nella ricetta e’ stato utilizzato l’ARBORIO che insieme al Carnaroli, e’ tra quelli meglio impiegati per i risotti).
Grattuggiare sul riso dello zenzero fresco e spremere qualche goccia di limone.
Preparare misto di rucola e bresaola, tagliate a pezzettini.
Unire il tutto, amalgamando per bene e nel caso aggiungendo altro limone o altro zenzero, senza esagerare.
Porzionare utilizzado la grammatura prevista nel menu’ segnato in App.
Questa preparazione contiene sia carboidrati che proteine che fibre, per cui e’ da considerarsi un piatto unico.