Menu’ DADI ROSSI
Le quantita’ personali dipendono dal numero di Dadi assegnato dal nutrizionista e le trova sul menu’ personalizzato. E’ possibile fare le sostituzioni di alcuni alimenti restando all’interno della stessa CATEGORIA (es. Cereali, Pesce Conservato, Carne…).
Gli ingredienti di questo menu’ sono:
- Salmone affumicato
- Funghi pioppini freschi
- Pecorino grattuggiato
- Crostini integrali
Ho utilizzato un salmone affumicato di qualita’. L’ho cosparso con qualche goccia di succo di limone e successivamente tagliato a listarelle e cotto in padella a fuoco allegro
Ho cotto in un’altra padella i funghi pioppini (si tratta di piccoli funghi coltivati, che trovo molto saporiti e poi rientrano nella VERDURA 1, con pochi carboidrati). I funghi necessitano di poco tempo in piu’ per cuocere, rispetto al salmone.
Ho mescolato salmone e pioppini in padella, facendo completare la cottura insieme, insaporendo reciprocamente.
Ho cosparso il piatto di poco (5 gr) pecorino, sostituibile anche da pan grattato integrale, ed ho usato un coppapasta per dare una forma di torrino al mio pasto DADI ROSSI.
L’aggiunta dei 3 crostini integrali (marca Buitoni), rende il piatto assai gustoso, ipoglucidico e bilanciato menu’ Dadi Rossi di LINEA DADI.
