Biologo nutrizionista appassionato di cibo e natura e delle relazioni che legano questi ambiti con l’essere umano.
Iscritto Albo A dell’Ordine Nazionale dei Biologi (matricola AA_059900)
Nutrizionista dal 2010 in seguito al perfezionamento in “Nutrizione Umana nella prevenzione e nella terapia” svolto presso l’Università degli Studi di Bari.
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Master in Food Quality Management and Communication, svolto presso l’Università di Pisa, nel 2018.
Acquisita la qualifica di Lead Auditor sui sistemi di gestione della Qualità ISO 9001:2015, durante il master nel 2018.
Docente di Scienze Naturali presso le scuole superiori, contratti con il MIUR a T.D.
Professore a contratto di Fisiologia della Nutrizione per il corso di laurea di Odontoiatria e Protesi Dentaria dell’Università degli Studi di Bari, per l’a.a. 2019/2020
Professore a contratto di Fisiologia Umana per il corso di laurea di Ostetricia dell’Università degli Studi di Bari, aa.aa. 2016/17 e 2017/18.
Cultore della materia di Fisiologia Umana concessa dal consiglio del Dip. Scienze Mediche di Base Neuroscienze e Organi di Senso dell’Università di Bari, per il triennio 2017-2020.
Laurea magistrale (5 anni) con lode in Scienze Biosanitarie – 6S Biologia, nel 2007 e dottorato di Ricerca con tesi e pubblicazioni sugli effetti di cibi funzionali sul sistema immunitario, nel 2010, presso l’Università degli Studi di Bari.
Assegno di ricerca conclusosi ad ottobre 2017, presso il dipartimento di Scienze mediche di base, neuroscienze e organi di senso.
Autore e co-autore di varie pubblicazioni scientifiche (vedi sezione “ricerca”).
Ideatore del metodo dietetico “LINEA DADI” descritto nel volume “Dadi in Tavola“, edito nel 2016.
Nel 2016 è pubblicato un articolo sottoposto a referaggio peer review, in cui è descritto il metodo dietetico “DADI”.
Questa pubblicazione è scaricabile da questo link.
Dal 2011 al 2015 è nutrizionista responsabile del “Dipartimento Alimentazione” presso Anthea Hospital di Bari, Villa Lucia Hospital di Conversano, D’Amore Hospital di Taranto (GVM care & research).
Diploma di Counselor nella relazione d’aiuto nel 2015.
In possesso della Patente Europea Computer dal 2008 e di una certificazione della Lingua Inglese Cambridge presa nel 2019.
Socio fondatore ed attuale presidente dell’Associazione Culturale NEDA istituita nel 2015 con lo scopo di organizzare eventi culturali a scopi salutistici.
Varie presenze in radio, giornali, TV locali.
Dal 2016 ad oggi partecipa alle trasmissioni “Buon Pomeriggio” con Michele Cucuzza e Mary de Gennaro e “Anna e i suoi fornelli” con Anna Falchi.
Visibili sul canale YouTube
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Attualmente eseguo le mie consulenze presso studi ed ambulatori a:
- Bari
- Conversano
- Monopoli
- Capurso
Contatti tramite cellulare, social, e-mail che trovate sul sito.
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